Uchování rakytníku - jaké je nejlepší? (šťáva? marmeláda? sirup?)

Dobrý den.

Co se týče největšího zachování tělu prospěšných látek, tak doporučuji určitě čerstvou rakytníkovou šťávu zamrazit. Zachovají se tak vzácné enzymy a také v plné míře vitamín C (kyselina askorbová), které je rakytník přeplněný.

Hned na druhém místě bych doporučoval udělat rakytníkový likér studenou cestou, tzn. bez použití tepla nebo varu.

Děkuji za Váš dotaz a důvěru v léčivé rostliny.